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新会陈皮产地是哪里

发布日期:2022-12-14浏览次数:35

新会陈皮产地是广东省江门市新会区。陈皮的产地有很多,广西、广东、四川、福建等不同的地方新会陈皮其实就是新会柑茶枝柑的果皮,新会柑又称新会大红柑,学名茶枝柑,是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种,新会柑果皮需晒干陈化三年或以上才能称为是新会陈皮,三年以下的只能称为是新会柑皮或新会柑果皮。

新会陈皮特点

三时、三色、三式、三瓣、三年、三级,六个三便是对新会陈皮独特品质的完美诠释。其中三瓣所指的便是三瓣开皮,正三刀法,果蒂朝下,从果顶向果蒂纵划三刀,留果蒂部相连,正三瓣剥开,该刀法开皮,果蒂置于皮的中央。对称二刀法,果蒂朝上,从果肩两边对称反向弧划两刀,留果顶部相连,三瓣剥开,该刀法开皮,果蒂置于其中一瓣皮的边缘

新会陈皮核心几大产区

一线核心产区:天马村、梅江村、茶坑村、东甲村、西甲村;

二线产区:三江镇、南坦、小冈镇、大泽镇;

三线产区:双水镇、罗坑镇、古井镇;

四线产区:司前镇、沙堆镇、崖西镇、崖南镇。


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